TeilenMineralstoffe
Wozu brauchen wir Mineralstoffe?
Mineralstoffe sind anorganische Substanzen. Sie kommen in pflanslichen und tierischen Lebensmitteln in unterschiedlichen Mengen vor. Sie sind für den Aufbau und den Erhalt unseres Körpers unerlässlich. Zu den Hauptaufgaben der Mineralstoffe zählen:
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Mineralstoffe sind Baustoffe für Knochen und Zähnen. |
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Mineralstoffe steuern den Wasserhaushalt und den Stoffwechsel. |
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Mineralstoffe werden bei der Reizübertragung von Nervenzellen benötigt. |
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Mineralstoffe sind unerlässlich bei der Erregung unserer Muskelzellen. |
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Mineralstoffe sind an der Blutbildung beteiligt. |
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Mineralstoffe werden zur Bildung von Hormonen benötigt. |
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Mineralstoffe aktivieren diverse Enzyme im Stoffwechselgeschehen. |
Mineralstoffe - was zu beachten ist:
Mineralstoffe müssen in bestimmten Mengen mit der Nahrung aufgenommen werden. Eine Unterversorgung mit Mineralstoffen kann zu unterschiedlichen Mangelerscheiungnen führen.
Einseiige Ernährung, Störungen der Aufnahme von Mineralstoffen in unsererm Körper aufgrund diverser Erkrankungen, eine erhöhte Ausscheidung sowie die Einnahme mancher Medikamente können Ursachen eines Mineralstoffmangels sein.
Die übermässige Aufnahme mancher Mineralstoffe kann andererseits zu Vergiftungen führen.
Warum unterscheidet man zwischen Mineralstoffen und Spurenelementen?
Aufgrund der vorkommenden Menge in unserem Körper unterscheidet man zwischen Mineralstoffen, und Spurenelementen.
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Mineralstoffe sind: |
Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Chlor und Schwefel.
Diese kommen mit über 50 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht in unserem Körper vor. |
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Spurenelemente sind: |
Eisen, Kupfer, Kobalt, Selen, Mangan, Molybdän, Chrom, Zink, Nickel, Jod, Fluor, Silizium und Vanadium.
Diese Substanden kommen mit unter 50 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht in unserem Organismus vor.
Eine Ausnahme hierbei ist Eisen. Eisen kommt in größeren Mengen vor, dennoch wird es aufgrund seiner Funktion zu den Spurenelementen gezählt. |
Die einzelnen Mineralstoffe im Überblick - Ihre Funktion, Vorkommen und Zufuhrempfehlungen
Hier erfahren Sie Näheres über die einzelnen Mineralstoffe.
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Hier erfahren Sie mehr über die einzelnen Spurenelemte. |
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