TeilenVitamine
Wozu brauchen wir Vitamine?
Vitamine liefern weder Energie (Kalorien), noch werden sie als Baustoff für Gewebe und Organe benötigt. Ihre Aufgabe besteht in der Regulation
und Steuerung von Stoffwechselprozessen. Dabei sind die Funktionen der einzelnen Vitamine sehr unterschiedlich und vielfältig. Ohne Vitamine läuft praktisch gar nichts in unserem
Organismus.
Die verschiedensten Vitamine kommen in den verschiedensten Nahrungsmitteln vor.
Um alle lebensnotwendigen Vitamine in ausreichenden Mengen zuzuführen, ist eine abwechslungsreiche, naturbelassene Kost bestehend aus reichlich
Obst, Gemüse, Salaten, Kräutern, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, mäßig fettarmen Milchprodukten, fettarmem Fleisch, Fisch und wenig hochwertigen Ölen unerlässlich. Ausführlicheres erfahren Sie
hier: Grundregeln gesunder Ernährung.
Vitamine werden zwar nur in geringen Mengen benötigt, dennoch ist ihre Zufuhr über die Nahrung lebensnotwendig, da unser Körper gar nicht oder nur in geringen Mengen selbst herstellen kann. Eine zu geringe Zufuhr an Vitaminen kann zu ernsthaften Mangelerscheinungen und damit verbundenen gesundheitlichen Störungen führen. Eine zu hohe Aufnahme mancher Vitamine kann Vergiftungserscheinungen nach sich ziehen . Deshalb kommt es auf eine angemessene Zufuhr an!
Man unterscheidet::
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Fettlösliche Vitamine: |
Vitamin A, Vitamin E, Vitamin D und Vitamin K. Diese Vitamine werden im Fettgewebe unseres Körpers gespeichert . Deshalb kann eine überhöhte Zufuhr zu Nebenwirkungen führen. |
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Wasserlösliche Vitamine: |
Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin, Vitamin B6, Folsäure. Panthotensäure, Biotin, Vitamin B12 und Vitamin C. Diese Vitamine können nur in geringen Mengen gespeichert werden. Ein Überschuss an diesen Vitaminen wird von unserem Körper ausgeschieden. |
Die einzelnen Vitamine im Überblick - Ihre Aufgabe, Ihr Vorkommen, Zufuhrempfehlungen
Trotz der üppigen Auswahl an verschiedenartigsten Lebensmitteln aus aller Welt, leiden nicht wenige von uns unter einem latenten Vitaminmangel, der nur selten typische Symptome auslöst. Fehlernährung, Stress, diverse Krankheiten, Tabak- und Alkoholmissbrauch, einseitige Crash-Diäten etc. können die Ursache solcher Mängel sein. Infektanfälligkeit, Schlappheit, permanente Müdigkeit, spröde Haut, Reizbarkeit etc. können bereits ein Hinweis dafür sein, dass uns das eine oder andere Vitamin fehlt.
Hier erfahren Sie alles Wissenswerte über jedes einzelne Vitamin:
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Möchten Sie wissen, ob Sie ausreichend Vitamine zu sich nehmen?
Eine Analyse Ihrer Ernährung gibt Ihnen Aufschluss darüber, ob Sie genügend Vitamine mit der täglichen Nahrung aufnehmen und wie Sie Ihre Ernährung verbessern können. Hier erfahren Sie mehr...
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